Организацията по прехрана и земеделие на Обединените нации (FAO) наскоро публикува своя годишен доклад за оценка на глобалната продоволствена ситуация, който изрично предупреждава, че глобалната продоволствена система в момента е изложена на три предвидими, високо-вероятни и силно разрушителни постоянни риска, които индустрията определя като трите основни „сиви носорога“ в областта на продоволствената сигурност. За разлика от краткосрочните-черни лебеди, като внезапни конфликти и екстремни бедствия, рисковете от сив носорог се характеризират с бавна ферментация, натрупване година--година и трудност при бързо разрешаване. Те подкопават системите за производство, дистрибуция и съхранение на храни в различни страни в дългосрочен план, като постепенно увеличават световното гладуващо население. Данните показват, че до 2025-2026 г. броят на хората, изправени пред продоволствена несигурност в световен мащаб, е надхвърлил 1,3 милиарда, което е увеличение от близо 40% в сравнение с преди десет години. Страните с ниски{12}}доходи-вносителки на храни, развиващите се страни без излаз на море и уязвимите от климата островни нации понасят най-сериозно въздействие. Основните рискове, идентифицирани в този доклад, са: продължаващата ерозия на производителността на обработваемата земя от климатичния екстремизъм, структурни дисбаланси в глобалната верига за доставки на селскостопански продукти и постоянно високи и нестабилни разходи за торове и материали за селскостопанска продукция.
Екстремните климатични условия се превръщат в норма
Изменението на климата е основният риск от „сивия носорог“ за продоволствената сигурност. За разлика от изолираните внезапни дъждовни бури или засушавания, високите температури, екстремните валежи, сезонните засушавания и-нахлуването на солена вода на морското ниво, причинени от глобалното затопляне, са се трансформирали от случайни бедствия в годишни, повтарящи се явления, причиняващи непрекъснати и необратими загуби в основните региони за производство на зърно-в света. През последните тридесет години глобалните средни температури непрекъснато се покачват и циклите на летните горещи вълни в районите на северното полукълбо, произвеждащи големи зърно-на средна{4}}географска ширина-, се удължават година след година, което води до редовни намаления на добивите в Евразия, централна Северна Америка, пасищата на Пампасите в Южна Америка и оризовия пояс на Югоизточна Азия.
Високите температури директно нарушават критичните етапи на цъфтеж и{0}}напълване на зърната. Степента на успешно опрашване на пшеница, царевица и ориз спада значително в среди с постоянни температури над 35 градуса по Целзий, което води до намаляване на добивите-{4}}година за една и съща обработваема земя. В същото време разпределението на валежите е станало напълно небалансирано. Традиционно дъждовните райони са подложени на постоянни суши, докато полу-сухите земеделски райони често страдат от краткотрайни-проливни дъждове. Тези дъждовни бури отмиват горния слой на почвата, причинявайки широко разпространена ерозия на почвата, непрекъсната загуба на органична материя в почвата и постепенно намаляване на плодородието на почвата.
Равнината на река По в Европа, царевичният пояс на Средния Запад на Америка и районът за производство на ориз-на Ганг в Индия са типично засегнати райони. Северна Италия преживя три последователни летни суши, с недостатъчно попълване от топенето на снега в Алпите, което доведе до постоянен недостиг на вода за напояване. Големи площи с оризови и царевични полета са напукани, което води до средно годишно намаление от 20-30% в местните добиви на зърно. В Големите американски равнини високите температури и сушата, съчетани с прекомерно-извличане на подпочвени води, са причинили значителен годишен спад в дълбоките нива на водоносния хоризонт, което постепенно води до оттегляне на земеделски земи, зависими от напояване с подземни води. В Индия нарушените цикли на мусонни валежи водят или до продължителни засушавания, забавящи засаждането на ориз, или до концентрирани проливни дъждове, наводняващи огромни оризови полета, засягащи десетки милиони акра земеделска земя годишно и причиняващи чести колебания в износа на ориз в страната. Крайбрежните зърно{11}}райони също са изправени пред допълнителна заплаха от проникване на морска вода. В делтата на Меконг в Югоизточна Азия, устието на Ганг в Южна Азия и адриатическото крайбрежие на Европа ниските речни нива по време на засушавания позволяват на морската вода да проникне във вътрешността, просмуквайки сол в почвата и увреждайки корените на културите. Земята, замърсена със солена вода, често изисква няколко години угар, преди да може да бъде култивирана отново, което директно намалява общото количество дългосрочно използваема обработваема земя.
Затоплянето на климата едновременно изостря риска от-трансгранично предаване на вредители и болести. По-топлият и по-влажен климат ускорява размножаването на вредители и болести като скакалци, оризови щиталки и ръжда по пшеницата. Тези вредители, първоначално ограничени до тропическите региони, постепенно се разпространяват на север, пресичайки традиционните климатични граници, за да нахлуят в умерените райони за производство на зърно-. Цикълът на избухване на вредители се съкрати от веднъж на няколко години до веднъж или два пъти годишно. Фермерите трябва да увеличат вложените пестициди, за да контролират огнищата, което допълнително повишава разходите за засаждане. Някои дребни фермери в неравностойно икономическо положение не могат да си позволят разходи за пестициди и са принудени да позволят-мащабни провалени култури. Каскадните хидроложки промени, причинени от топенето на полярните ледници, допълнително засилват тези рискове. Високата{10}}снежна покривка е стабилен източник на вода за повечето реки по света. Постоянното намаляване на снежната покривка води до нарушаване на сезонния механизъм на водоснабдяване на реките и стабилността на напояването на земеделските площи губи своята естествена гаранция. Традиционните селскостопански модели, разчитащи на естествените валежи и снеготопенето, стават напълно неефективни.
Структурен дисбаланс в глобалните селскостопански вериги за доставки
Прекъсванията на веригата за доставки и дисбалансите в производството и продажбите представляват втория основен риск от „сивия носорог“. Тази рискова система се състои от множество фактори, включително геополитически търговски бариери, нарастващи логистични разходи, липса на складови и резервни механизми и дисбаланс в зависимостта от внос и износ. Той отдавна съществува в рамките на глобалната система за търговия с храни, само маскиран в стабилни години, и ще избухне по концентриран начин, щом възникнат външни смущения. Понастоящем глобалното производство на храни е силно концентрирано, като износът на пшеница, царевица и соя силно зависи от няколко страни. Само тези четири страни представляват над 70% от световния износ на царевица. Оризът и маслодайните култури също страдат от висока концентрация на износ. Повечето-страни с ниски доходи на практика нямат вътрешен капацитет за производство на зърно, като разчитат изцяло на внос за годишните си хранителни нужди. Това крайно неравномерно разпределение на производството и продажбите естествено засилва въздействието на прекъсванията на веригата за доставки.
Търговският протекционизъм продължава да подкопава глобалната дистрибуторска система. Държавите често въвеждат едностранни политики като забрани за износ, повишаване на тарифите и ограничения на квотите. Всеки път, когато има леко намаление на местното производство или колебания в цените на зърното, страните-износителки на зърно незабавно ограничават износа, за да дадат приоритет на собствените си вътрешни доставки. Такива краткосрочни-политики за самозащита-могат бързо да се разпространят на глобалния пазар, предизвиквайки паническо купуване и предизвиквайки рязък краткосрочен-скок на международните фючърсни цени на зърното. Това удвоява разходите за снабдяване за страните-вносителки на зърно, като директно увеличава тежестта върху местния поминък. Недостатъците на-трансграничната логистична система допълнително увеличават рисковете при дистрибуцията. Неравномерното разпределение на глобалния океански товарен капацитет, остарелите пристанищни съоръжения, непрекъснато нарастващите разходи за доставка и непоследователните митнически карантинни стандарти между държавите удължават циклите на освобождаване на зърно, което води до високи нива на мухъл и загуба по време на-транспортиране на зърно на дълги разстояния. Неразвитите страни без излаз на море са изправени пред още по-трудна ситуация. При липса на достъп до морето и с неадекватна транс{15}}гранична пътна и железопътна инфраструктура, зърното може да отнеме седмици, за да бъде транспортирано от пристанищата до вътрешните села, като загубите при транспортиране и допълнителните такси за гориво значително увеличават крайните цени на зърното.
Неравномерното развитие на резервните системи е основна слабост в дисбаланса на веригата за доставки. Развитите страни, разчитайки на силните си фискални ресурси, създадоха много-зърнени резерви, покриващи цялата страна, трупайки големи количества зърно по време на големите реколти, за да компенсират риска от намалено производство. Повечето развиващи се страни обаче са изправени пред фискални ограничения и техните национални стратегически резерви могат да поддържат само краткосрочно-вътрешно търсене. Частните търговски съоръжения за съхранение са недостатъчни и тяхното-устойчиво на влага и насекоми-оборудване е остаряло, което прави-невъзможно широкомащабното съхранение на зърно. Глобалното разпределение на хранителните запаси е изключително поляризирано. Няколко държави с високи-доходи контролират повече от половината от световните запаси от зърно, докато десетки държави с-ниски доходи имат стратегически резерви под прага на безопасност, като им липсва буферен капацитет да издържат на краткосрочни-смущения в доставките. На международно ниво липсва единен механизъм за спешно разпределение на храните. Когато в даден регион настъпи широкомащабен глад, процесът на разпределяне на храната е тромав и цикълът на координация е дълъг, което затруднява бързото доставяне на хуманитарна хранителна помощ.
Монополът на големите мултинационални търговци на зърно изостря проблема с несправедливото разпределение. Няколко компании контролират ресурсите по цялата глобална верига за доставка на храни-от доставката и съхранението до обработката и разпространението-, което им позволява да манипулират ценовите разлики между регионите. В години на големи реколти те потискат изкупните цени на фермерите, докато в периоди на намалено производство повишават цените за крайните-потребители, печелейки огромни маржове. Малките фермери нямат сила за договаряне, производствените им приходи непрекъснато се свиват, желанието им да обработват земята намалява от година на година и някои региони изпитват изоставяне на земеделска земя, което допълнително свива общото глобално предлагане на храни. Това структурно противоречие във веригата на доставки е постоянно и бавно се засилва всяка година, представлявайки типичен постепенен риск от сив носорог. Съществуващите многостранни механизми за координация на търговията имат ограничена обвързваща сила и не са в състояние да ограничат едностранните търговски ограничения и корпоративното монополно поведение, което означава, че уязвимостта на веригата за доставки ще продължи да нараства.
Високите разходи за селскостопански ресурси оказват натиск върху глобалните разходи за селскостопанско производство.
Постоянно високите и нестабилни цени на селскостопанските суровини като торове, семена, селскостопански машини и енергия представляват третия основен, нарастващ риск от „сивия носорог“. Нарастващите основни вложени разходи за селскостопанско производство намаляват маржовете на печалбата на фермерите, потискат глобалното разширяване на производството на зърно и ограничават дългосрочните-увеличения на доставките на храни. Азотните, фосфатните и поташните торове са основни торове за отглеждане на зърно, но производството на торове е силно зависимо от изкопаеми горива като природен газ и въглища. През последните години глобалните цени на традиционната енергия варират нагоре, което води до съответно увеличение на производствените разходи за торове и постоянно високи крайни цени на торовете. Дори при леки спадове в цените на енергията, компаниите за торове е малко вероятно да намалят цените, за да защитят печалбите, създавайки ситуация, при която цените на селскостопанските суровини е по-вероятно да се повишат, отколкото да паднат.
За по-голямата част от дребните фермери по света разходите за торове представляват повече от 60% от годишните им разходи за засаждане. Нарастващите цени на селскостопанските суровини директно превръщат печалбите от земеделието в загуби. Фермерите в страните с ниски-доходи не могат да си позволят да закупят достатъчно торове и са принудени драстично да намалят торенето. Това води до недостатъчно попълване на хранителните вещества в почвата, намаляване на земната продукция и порочен кръг от „по-малко торене → по-ниски добиви → по-нисък доход → още по-малко торене“. Високо{6}}качествените, устойчиви-на стрес семена също са изправени пред нарастващи разходи. Патентите за подобрени семена с устойчивост на суша, устойчивост на насекоми и висок добив са съсредоточени в няколко мултинационални корпорации, което води до нарастване на цените от-след-година. Обикновените фермери са принудени да избират конвенционални семена с нисък{12}}добив, което затруднява смекчаването на рисковете от-предизвикано от климата намаляване на добива чрез подобряване на сорта.
Нарастващите разходи за селскостопански машини и гориво едновременно увеличават бариерите пред разрастването. Модернизираното-мащабно земеделие изисква използването на трактори, сеялки и комбайни. Покупката, поддръжката и разходите за гориво на машините изискват стабилни капиталови инвестиции. С непрекъснато нарастващите разходи за селскостопански ресурси, малките и средни-ферми не могат да си позволят да модернизират остарелите си машини и са принудени да продължат да използват неефективни ръчни методи на земеделие, което възпрепятства ефективността на производството. Някои развиващи се страни нямат собствена индустрия за производство на селскостопански машини, разчитайки изцяло на внос. В съчетание с тарифите и транспортните разходи, разходите за селскостопански машини допълнително се увеличават, възпрепятствайки трансформацията към-едромащабно и модернизирано селско стопанство. Недостигът на селскостопанска работна ръка едновременно засилва натиска върху селскостопанските ресурси. Продължаващата миграция на млади хора към градовете и силното застаряване на земеделското население в селските райони увеличават разходите за труд всяка година. В съчетание с разходите за торове и машини, общите разходи за селскостопански ресурси продължават да растат.
Политиките за селскостопански субсидии в различни страни имат значителни недостатъци и са недостатъчни, за да компенсират въздействието на нарастващите цени на селскостопанските ресурси. Субсидиите от развитите страни обхващат цялата верига на доставки, от засаждането и доставката на селскостопански суровини до съхранението, ефективно стабилизирайки ентусиазма на фермерите за производство. Повечето развиващи се страни обаче имат ограничени фондове за субсидиране на селското стопанство, тесен обхват и забавено изплащане, което не успява ефективно да компенсира икономическия натиск от нарастващите цени на торовете и семената. На международно ниво липсва координиран механизъм за стабилизиране на цените на селскостопанските ресурси, а вносът и износът на суровини за торове, семена и селскостопански машини нямат унифицирани регулаторни стандарти, което означава, че колебанията в цените на стоките пряко влияят на селскостопанското производство. Този риск няма да причини незабавна продоволствена криза, но постепенно ще отслаби потенциала за глобален растеж на производството на храни, ще разшири глобалното предлагане на храна-пропастта в търсенето в дългосрочен план и бавно ще увеличи броя на гладните хора-в дългосрочен-срочен план, лесно пренебрегвана заплаха от „сивия носорог“.
Заключение
Глобалното гладуващо население продължава да се увеличава, като най-тежкото бреме понасят -страни с ниски доходи-вносители на храна, уязвими от климата- островни нации и развиващи се страни без излаз на море. Потенциалните рискове от недостиг на храни в региона, скок на цените на храните и социални вълнения се натрупват. За смекчаване на дългосрочното -въздействие на трите „сиви носорога“ (високи рискови фактори за недостиг на храна, висок риск от недостиг на храна и висок риск от нестабилност на храните), корекциите от отделните държави или сектори далеч не са достатъчни; необходима е глобална система за съвместно управление. Държавите трябва едновременно да напреднат в изграждането на съоръжения за напояване на земеделска земя, опазване на почвата и водите и -устойчиви на суша съоръжения; проактивно прилагане на действия за намаляване на емисиите за забавяне на скоростта на глобалното затопляне; реконструиране на по-балансиран и диверсифициран глобален модел на търговия с храни, намаляване на зависимостта от износа, създаване на многостранен спешен хранителен резерв и механизъм за разпределение и изоставяне на едностранните ограничения за износ и протекционизма; подобряване на системата за регулиране на цените на селскостопанските ресурси, увеличаване на селскостопанските субсидии, подпомагане на развитието на местни торове, подобрени индустрии за производство на семена и селскостопански машини и намаляване на тежестта върху земеделските производители.
Отказ от отговорност: Информацията, публикувана на този уебсайт, е получена от интернет и не представлява възгледите на този уебсайт, нито гарантира точността на съдържанието му. Моля, имайте предвид разграничението. Освен това продуктите, предоставени от нашата компания, са само за научноизследователски цели. Ние не носим отговорност за последствия, произтичащи от неправилна употреба. Ако се интересувате от нашите продукти, имате някакви критики или предложения относно нашите артикули или не сте напълно доволни от продуктите, които сте получили, моля, свържете се с нас по имейл:allen@faithfulbio.comИли WhatsApp:+86 13137770562; нашият екип е посветен на осигуряването на пълно удовлетворение на клиентите.